Die Kartause Ittingen zählt zu den führenden Seminar- und Kulturzentren der Schweiz und bietet ein höchst vielseitiges und spannendes Umfeld mit Hotel-, Seminar- und Bankettbetrieb, Restaurants, Landwirtschaft, Weinbau, Käserei, Gärtnerei, Fischzucht, Metzgerei sowie einem Angebot für Betreutes Arbeiten und Wohnen. Sie beherbergt ausserdem das Kunstmuseum Thurgau und das Ittinger Museum.

Unser vielseitiger Gutsbetrieb pflegt 65 ha landwirtschaftliche Nutzfläche. Mit der Milch von rund 60 Milchkühen produzieren wir zahlreiche Käsespezialitäten. Nebst dem Futterbau bauen wir Weizen, Mais und andere Ackerkulturen für die Selbstversorgung an. Aus den 2 ha Hopfen entsteht das bekannte Ittinger Amber Bier. Von den 2 ha Obst produzieren wir Apfelringe, Most und zahlreiche Edelbrände. Aus rund 9 ha Reben keltern wir diverse Weine.